솔직히 저는 무인 카페를 처음 봤을 때 '이거 괜찮겠는데'라고 생각했습니다. 1,000원짜리 커피, 직원 없는 매장, 낮아 보이는 운영 비용. 그런데 최근 수천만 원을 투자하고도 개업조차 못 한 채 피해를 입은 사례들을 접하고 나서야, 제가 손님으로 경험한 편리함과 사업의 실제 구조는 완전히 다른 이야기라는 걸 깨달았습니다.수익 보장의 실체 — 팩트로 짚어보기창업 5년 만에 600호점을 돌파한 한 무인 프랜차이즈 카페가 있었습니다. 이 브랜드가 내세운 사업 모델은 일반적인 가맹점 방식이 아니었습니다. 점주가 투자금을 내면 본사가 매장을 직접 운영하고, 매달 임대료와 수익을 나눠주는 이른바 직영점 투자 방식이었습니다. 여기서 직영점 투자란 점주가 운영에 직접 참여하지 않고 자본만 투입하면 본사가 모든 운영..
퇴근 후 한두 시간만 투자해서 월 150만 원씩 번다는 말, 솔직히 귀가 솔깃하지 않을 사람이 없습니다. 저도 한때 그 말에 완전히 넘어가서 3천만 원을 털어 넣은 경험이 있습니다. 6개월 뒤 남은 건 돈이 아니라 '무인이란 건 없다'는 확신이었습니다. 무인 창업이 왜 기대만큼 돌아가지 않는지, 숫자와 제 경험을 직접 비교하며 짚어봤습니다.투자금 회수까지 걸리는 시간, 계산해 봤더니무인 카페 창업 비용은 일반적으로 5천만 원에서 7천만 원 사이입니다. 중간값인 6천만 원으로 놓고 계산하면 이야기가 꽤 구체적으로 보이기 시작합니다.국내 무인 카페 프랜차이즈 중 가장 인지도가 높은 브랜드의 24년도 기준 평균 연매출은 약 5,844만 원입니다. 부가가치세(VAT)를 포함해 월 단위로 환산하면 약 535만 원..

